Мука из семян тыквы
Мука из цельных семян тыквы - это белково-витаминный комплекс растительного происхождения содержит все незаменимые аминокислоты удачно сочетающиеся с витаминами С и группы В, макро и микроэлементами (кальций, фосфор, железо, марганец, цинк) и пищевыми волокнами.
Из составляющих минерального комплекса муки из семян тыквы особо следует остановиться на цинке.
Роль цинка в жизнедеятельности организма просто неоценима. При дефиците этого минерала новые клетки, в том числе и иммунные, в организме просто не образуются, а поврежденные не восстанавливаются. При нехватке цинка взрослые быстрее стареют, а дети и подростки хуже развиваются.
Преимущества
Цинк - главный минерал мужского здоровья и мужской силы. Мужчинам его требуется в 6-8 раз больше, чем женщинам. Цинк оказывает влияние на деятельность половых желез и предстательной железы, нормализует секрецию тестостерона и используется для профилактики и лечения мужского бесплодия.
Недавно ученые сделали открытие: цинк - настоящий минерал трезвости!
Если в организме достаточно цинка, то снижается угроза развития алкоголизма.
Подробное описание
Цинк помогает поджелудочной железе вырабатывать инсулин и способен уравновешивать сахар в крови.
Избыточный вес также связан с недостатком цинка: при его дефиците глюкоза превращается не в энергию, а в неэстетичные складки на боках.
При дефиците цинка отмечается нарушение и угнетение практически всех звеньев иммунитета. Наряду с витаминами группы В он является важным регулятором функций нервной системы. Недостаток цинка часто приводит к задержке развития и полового созревания у детей, образованию угревой сыпи у подростков, повышению уровня холестерина.
Наш организм не способен сам вырабатывать цинк, поэтому этот микроэлемент может поступить только с пищей. Лучшие источники цинка - устрицы, куриная печень, чуть обжаренная говяжья печень, тыквенные семена и пищевая продукция из них.
Мука из семян тыквы необходима:
I. Для людей больных диабетом необходимо использовать легко усвояемый белок, не оказывающий нагрузки на почки, что понижает содержание жира, предотвращает дальнейший набор веса и снижает массу жировой ткани, а значит уменьшает инсулинорезистентность и, соответственно, дозу сахароснижающих препаратов.
II. В продукте содержатся как заменимые, так и незаменимые аминокислоты, необходимые для образования гемоглобина, для регулирования сахара в крови, образованию инсулина.
III. Мука из цельных семян тыквы хорошо нормализует обмен веществ, стимулирует иммунитет, улучшает функционирование основных органов и систем человеческого организма, прежде всего сердечно-сосудистой, кроветворных органов печени и почек, повышает умственную и физическую работоспособность. Содержание белка в продукте не менее 40%.
IV. Мука из цельных семян тыквы совместима с любыми продуктами и лекарственными средствами, более того она снимает токсическую нагрузку на печень, попутно ее оздоравливая.
Этот продукт функционального питания эффективен в борьбе:
- с сахарным диабетом;
- с атеросклерозом;
- с ожирением;
- с заболеванием печени;
- с заболеванием предстательной железы;
- с упорными экземами;
- с заболеванием костей и кожи;
- с гельминтозами (тениидоз, трихинеллез, эхинококкоз и фасциолез)
Побочные действия не установлены.
Кулинарное применение муки из семян тыквы:
1. Можно добавлять в любое тесто (на 1 кг муки – 1 ст. ложка и более порошка), хлеб не черствеет в течение 72 часов.
2. Можно добавлять в уже готовые каши.
3. В любой салат добавить как загуститель (чем больше, тем лучше)
4. Можно добавлять в любые коктейли.
5. В супы (сыпать в тарелку, не варить!)
6. В домашние конфеты (хорошо промыть курагу, изюм или др. сухофрукты, немного добавить сухой каши «Здравица», муки семян тыквы, сформировать трюфели, обвалять в стружке кокоса или в каше «Здравица» или обмакнуть в жидком шоколаде и дать остыть в холодильнике (не замораживать).
Очень вкусные конфеты!